The Fishpond
Restaurante | Matlock | Inglaterra | Reino Unido
Mejores restaurantes en Matlock Bath
El "The Fishpond" en Matlock Bath, Inglaterra, es un tradicional pub y restaurante Freehouse que ha ganado renombre en la pintoresca ciudad de Matlock Bath, cerca del río Derwent. Representa una combinación de un ambiente familiar, placer culinario y una conexión profundamente arraigada con la escena musical local. El restaurante es un punto de encuentro popular tanto para los residentes como para los visitantes que desean explorar la belleza del paisaje de Derbyshire circundante y disfrutar de un descanso relajante. Con su larga historia, que comenzó como establos a principios del siglo XIX y más tarde se estableció como hotel y bar, The Fishpond se ha convertido en un lugar versátil que sirve tanto de pub como de espacio para bodas y música en vivo.
Pub tradicional con música en vivo
El menú pone un gran énfasis en ingredientes frescos y de temporada, ofreciendo una amplia gama de platos que van desde clásicos británicos tradicionales hasta creativas creaciones propias. Es especialmente conocido por su "Sunday Carvery", donde los huéspedes pueden elegir entre una selección de carnes jugosas y perfectamente asadas como ternera o cordero, acompañadas de crujientes patatas asadas y esponjosos Yorkshire puddings, un verdadero punto culminante para los amantes del asado clásico de los domingos. Las "Wood Fired Pizzas" también son un favorito, como la "Mount Etna" con su delgada y sabrosa corteza y abundantes coberturas, que se hornean directamente en el horno de leña. Para picoteos más pequeños, hay deliciosos acompañamientos como los "Garlic King Prawns", que se sirven con una guarnición de ensalada y son apreciados por su intenso sabor. La panadería en el lugar también proporciona pan fresco y postres que complementan la oferta.
Hermosos jardines de cerveza en Derbyshire
El ambiente de The Fishpond es único y versátil. En el interior, los huéspedes encuentran una acogedora área de pub con una chimenea de leña que brinda calidez en los días más frescos, mientras que el histórico salón de baile en el primer piso, con su moderna renovación —incluyendo paneles de madera turquesa y un alto techo abovedado— ofrece un elegante telón de fondo para ocasiones especiales. El área exterior es una verdadera joya: un jardín de cerveza de varios niveles con un estanque de koi y una cascada natural crea una idílica oasi que invita a quedarse. Especialmente durante los meses de verano, este área se anima con una barra exterior y música en vivo, lo que le da al pub un toque festivo y vibrante. La atmósfera es relajada pero dinámica, y el personal es elogiado por su amabilidad y profesionalidad, aunque puede ser un poco agitado en días concurridos como los fines de semana o durante eventos.
Ingredientes frescos de temporada en restaurantes
La selección de bebidas es igualmente impresionante y refleja la filosofía de un Freehouse. Además de una amplia gama de cervezas locales y cervezas artesanales, hay sidras tradicionales, vinos finos y una variedad de licores. Se sienten especialmente orgullosos de su colaboración con cervecerías locales, que permite una selección exigente de cervezas. También hay bebidas sin alcohol y espresso de alta calidad de tostadores locales, lo que hace que la oferta sea versátil. La música en vivo es una parte integral de la experiencia Fishpond, con actuaciones regulares de bandas locales y un propio festival de música que utiliza los escenarios tanto interiores como exteriores.
